★お客様目線での商談★

　30歳を過ぎてから本当に時間が経つのが早く感じますね。この間正月やったばかりなのになんて思っていたら・・・あっと言う間に12月です。今年は個人的にいろいろありましたので余計に時間の経過が早く感じます！
　
　先ほど12月に飲食店をオープンなさるお客様がいらっしゃいました。お話をお伺いするとオープンまでの時間があまりない様子でした。初期設備投資を抑える為に中古品をメインにおすすめ致しました。また、実際にお店が稼働しないと何が必要で、何が不要なのかも分からないので、お店が繁盛しだしたら新品の良い物をお買い下さいと冗談交じりでお伝えしたところ、お客様共々笑顔で商談を進める事が出来ました。
　たまに、買取りの見積もりで「この規模の店舗にこんな大きな厨房設備？！」なんて現場に遭遇致します。厨房メーカーの営業マンも売り上げが命ですから高価な物を勧めてきたりします。飲食店を初めてオープンする方にとって分からないので言われたままに購入したのでしょう。
　飲食店も会社関係も初期設備は徹底的に予算をしぼって、軌道に乗ってから買い替えたり、買い増していくのが基本だと思います。軌道に乗ればまたそのお客様は来てくれます。メリットがなければ商売としては駄目ですが、お客様にも販売店にもメリットがあって初めて商売が成り立つのではと常日頃から考えております。
　
　本日のお客様は来週納品予定ですが、お客様のお店が繁盛する事を願っております♪

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