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久保郁（生鮮卸売業）

株式会社うおラボ

魚を届けるだけではありません。三枚おろし・皮引き・養殖魚の後締め・密封パック・急速冷凍にも対応

飲食店が魚を扱ううえで、実際に負担になりやすいのは、仕入れそのものよりもその後の仕込みです。魚を一からさばくには、技術も時間も必要で、忙しい営業前の現場では大きな負担になることも少なくありません。...

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