世界中の論文から”食と健康"に関するエビデンスのある情報を提供
”食と健康”の専門家として、メディア出演、書籍の出版、企業の顧問、講演など多数。海外で客員研究員として研鑽を積み、世界中の英語論文からエビデンス(科学的根拠)のある信頼できる情報を無償提供しています。
マイベストプロ・インタビュー
食品の健康効果に関する世界各国の研究報告を調査分析し、健康増進や商品開発に役立つ有用な情報を提供
食と健康に関する確かな情報を提供するプロ
マイベストプロ群馬による取材記事
経歴
医学博士。東京大学大学院医学研究科修了後、イタリアのパルマ大学、ハーバード大学、マサチューセッツ工科大学の客員研究員および日本大学医学部准教授を経て、現在、食品医学研究所の所長として活躍中。
実績
これまで生姜や蜂蜜などの食材研究の第一人者として、テレビやラジオ、雑誌などで活躍し、実験や研究などで裏付けされている科学的根拠(エビデンス)にもとづいた発言で信頼を得ている。日本全国で講演を行っており、そのおもしろさと信頼性の高さで評判となっている。
事業者情報
- 氏名
- 平栁要（ひらやなぎかなめ）
- 職種
-
食と健康の専門家
食と健康の専門家
- 会社名
- 株式会社食品医学研究所
- 事業内容
- ・健康情報の発信・提供
・健康商品の開発・販売
・健康事業の企画・相談
・食品の健康効果に関する執筆・監修
・食と健康ないし健康長寿に関する講演
・海外の食材の国産化 - 専門分野
- 主に健康効果の高い食材について、その食材の健康効果に関するエビデンス(科学的根拠)の有無や内容の調査・研究
- 住所
-
〒379-0113
群馬県安中市大谷305 - 営業時間
- 平日10:00～16:00
- 定休日
- 土日祝
- ホームページ
- https://healthful-foods.com/business-details
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