味匠 濱喜久

こんにちは。
青野です。

季節の彩りと職人技が織りなす至福の一皿 ― 徳島「味匠 濱喜久」

徳島市・籠屋町に佇む「味匠 濱喜久」は、創業から30年以上にわたり、地元食材と職人技を融合させた本格的な日本料理を提供する名店です。
季節感あふれる懐石料理や、贅沢な一品料理を目当てに、地元の常連客から遠方の美食家まで訪れる人気スポットとなっています。


店内は落ち着いた和の趣が漂い、完全個室やカウンター席、中庭の見える座敷など、用途や人数に合わせて選べる多彩な空間が魅力です。
接待や記念日、家族の集まりなど、大切なひとときをより特別な時間へと演出してくれます。

名物の「ウニしゃぶ」は、濃厚なウニの旨みと旬の魚介を贅沢に味わえる一品。
コース料理として楽しめるほか、「蓮根まんじゅう」「阿波尾鶏スパイシーガーリック」「鳴門鯛石鍋めし」など、徳島ならではの味覚も豊富に揃っています！
さらに、日本各地の銘酒や徳島の地酒とのペアリングも充実しており、料理の美味しさを一層引き立てます。

旬を知り尽くした料理人が生み出す逸品と、心地よいおもてなし。
非日常を味わえる大人の隠れ家として、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】
・店名：味匠 濱喜久
・住所：徳島県徳島市籠屋町2-15-2
・営業時間：月〜土 18:00～23:00（L.O.22:00）
・定休日：日曜・祝日（10名以上の予約時は営業）


ではまた。



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