仏壇にお米などを飾っているのは何故？

【質問の内容】
仏壇に米などを飾っているのは何故ですか？お供え物的な意味？ですか。

【回答いたします】
ご質問のお米とは仏飯器に炊いたご飯を盛り付けてお供えしていること指していると読み替えてお答えします
ごはんをお供えする理由は、ご先祖さまに召しあっていただくという意味合いよりも、「今日もごはんを食べることができました。」と感謝の報告をする意味合いが強いと教わりました。　

私が駆け出しの葬儀社員の頃、仏壇の知識について、色々と教わった仏壇店の店主から伺がったのですが、その様にお聞きした記憶があります。また、亡くなった方は、香りを食すとも言われているので、お供えする時は炊き立てのご飯が冷めるまでお供えしてその後は、下げていただく方が良いとも聞きました。盛り方にも色々と作法があるようですが、幼少の頃、祖母に教わったのは、器になるべく高く盛り付ける様に言われておりました。「子孫の鼻が高くなって、美男美女が生まれる。」という理由でしたが、盛り付け方が悪かったのか、あまり効果はなかったのではないかと考えています。

考えてみると、そんなやり取りを通して、毎日のように先祖に手を合わせながら生活することが自然でしたので、あまり抵抗感なく、葬儀のお仕事に就くことができたのかもしれません。手を合わせる場所があるのは、とてもしあわせな事、大事な事だなとご質問にお答えしながら感じました。ご質問ありがとうございます。