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コラム
値上げ
2022年8月4日
こんにちは^^
昨日ガラスの値上げの話を記したが
今日はラーメンの値上げね(;'∀')
この1年で2～3回上がってる店がある
通い始めた頃は1杯550円(これは数年前)だった。
このお店は替え玉がメイン
ぶっちゃけ味はイマイチ(好みの問題ね)
でもお腹いっぱい食べれた。
それが600円(コロナ禍前)・630円・670円
そして先日久々に寄ったら700円だった。
いや～
もう行かないね
だって700円の味じゃないもん。
で、何が言いたいか
要は費用対効果ではないが
価値が感じられなければ意味はないという事。
値上げは仕方ないが
ソコに付加価値が加われば
若しくは投資(お代)以上の旨さがあれば
皆頼みます！って事。
これからは
その価値を求められる時代になってしまうね。
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