パーソナル料理教室
開催中 2025-08-20 ～ 2026-08-31
”季節を感じ、暮らしを愉しむ”
毎月、季節野菜（主に湘南野菜）の座学と野菜を活かした季節の家庭料理を
デモと実習形式で学んでいきます。
旬の野菜を知り、その野菜の美味しい食べ方や無駄のない
調理法を学び、日々の食生活に活かしていきます。
お料理初心者さんは勿論、食改善したい方、
歳を重ねて何となく今までの食事が重く感じる、
量が食べられなくなったなどのお悩みがある方も
今一度食の見直しをしてみませんか？
又、講座修得後は、学んだことをより多くの
皆さんに伝えていく活動をご一緒にしていきませんか？
具体的な活動例として、、、
・定期的な受講生勉強会や交流会
・勉強会を兼ねた産地訪問
・地産地消を目的とした料理教室の開催
（皆さんが伝える側になります）
上記活動は希望される方での活動になりますので、
勿論受講のみでも可能です。
《野菜の座学の成果》
旬を理解し、目利きが出来るようになると、、、
・今、美味しい素材がわかるようになる
・市場での野菜の選定がわかるようになる
・いつもの料理がより美味しくなる
・メニューつくりに自信が持てる
保存法、取り扱い、下ごしらえがわかると、、、、
・野菜の良さを活かすことができる
・素材を長く、美味しく保つことができる
・同じ手順でも、美味しい料理がつくることができる
・使用する素材の幅が広がり、自然とレシピが増える
その他、旬食材を摂取していく事で身体が何を欲しているのか、
何を食べれば身体が元気になるのかなど、
未病を防ぐことにも繋がります。
又、既にお教室や飲食店をされている方で、
事業をより質の良いものにされたい方等
後期、2025年10月よりスタート
第二日曜日、月1回開催
初回講座10月12日(日)10時半〜14時
11/9, 12/14 ,1/11 ,2/8, 3/8
基本的には1年参加のお教室となりますので、
前期は春、夏の講座も受講となります。
詳しくはお料理教室サイトクスパにも掲載させていただいて
おりますので合わせてご覧ください。
お問い合わせ、お申し込みはクスパ、お教室HP、公式LINEより
https://cookingschool.jp/do/school/lesson?ymd=20251012&schoolLessonId=326258&schoolId=11645
