国産の米粉と米油を使ったお好み焼き・もんじゃ焼きを提供
1997年創業。おいしさを追求しながら健康面にも配慮し、国産の米粉を使ったお好み焼き・もんじゃ焼きを開発。小麦アレルギーで食べられないと諦めていた人からも喜ばれている。
経歴
約1年関西で関西風お好み焼きの修行をし、1997年「KANSAI」を創業
事業者情報
- 氏名
- 山崎健一（やまざきけんいち）
- 職種
-
飲食業
飲食業
- 会社名
- 株式会社コラボレーション
- 事業内容
- お好み焼き、もんじゃ焼き、鉄板焼きの店を展開
- 住所
-
〒372-0045
群馬県伊勢崎市上泉町258 - 営業時間
- お問い合わせください
- ホームページ
- http://collabo-kansai.com
プロのインタビューを読む
材料にこだわったお好み焼き・もんじゃ焼きを提供するプロ