牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは牛ホルモンです。

牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは牛ホルモンです。

牛ホルモンは牛の内臓肉を指します、

その中でも牛タンは多くの人に好かれたホルモンです、

部位的には牛の舌に為ります、舌の中でも先と元では

肉質の硬さに違いが有りますので、美味しく食べる為に厚切りにしたり、

薄切りにしたりと食べて美味しく為る様に加工を工夫します。

舌先はよく動かしますので筋肉が発達して硬めに為ります、

舌の根元はあまり動かさないので柔らかめですので厚切りにします。

牛タンは基本的には硬めの肉ですので肉にコクが有り

美味しいホルモンに為ります。

今日は3月3日ひな祭りです女性の為のお祭りに為ります。

牛タンで女性のお祭りをお祝いください

牛豚馬鶏田村店の美味しい牛タンでお祝いください。

https://www.youtube.com/watch?v=8cYExdtY33o














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