牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは豚ハラミです。

牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは豚ハラミです。

豚のハラミも、牛と同様に横隔膜の肋骨側にある筋肉部位です。

豚のハラミは「ツナギ」や「サガリ」と呼ばれることもあります。

牛に比べると豚の内臓は小さいため、豚1頭から取れるハラミは

数百グラム程度と、希少です。 豚のハラミも、牛のハラミと同じように、

適度な脂肪が含まれ、見た目も味も赤身肉に近い味わいとなります。

ハラミは内臓に分類されますが、見た目も味も赤身に近いお肉です。

適度に脂を含んだ柔らかい食感で風味やコクも豊かです。

クセが少なく食べやすいお肉ですので焼肉用として非常に

人気の高い部位になります。ハラミは牛豚馬鶏田村店で

一番人気の部位ですので今日の夕食を楽しみ

明日からの仕事はじめを

今年の栄え有る第一歩にしてください。

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