牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは牛カルビです。

牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは牛カルビです。

牛カルビは牛の肋骨周りの肉です。

牛の肋骨は大きので色々な肉質が付いています、

刺しがたっぷりと入った上カルビ、

更に刺しが少ない並カルビそして赤身が多い得得カルビと

あまりにも少ないので中々食べられない特上カルビと有ります。

基本的にはカルビは焼肉料理の王様と言われていますので、

ホルモンの王様です。

更にドラゴンカルビですが牛肉の中でもよく動かしている

筋繊維が硬く濃厚な旨みが詰まった部位です、

独自のカット技術で表面に隠し包丁を入れることで、

柔らかく、たれが絡まりやすく、

そして焼くことでより香ばしくさらにおいしく

お召し上がりいただける部位です。

この様に美味しいお肉の代名詞の牛カルビを今日は堪能してください、

心豊かに明日は目覚める事が出来ます。

そして御酒もより美味しく味わう事に為ります。

https://www.youtube.com/watch?v=8cYExdtY33o



















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