牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは赤身馬刺しです。

牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは赤身馬刺しです。

「赤身」、はロースやモモなどほどよくサシ（脂）の入った赤身の部位です。

あっさりした中にも馬刺しならではの「肉のうま味」を

最も強く感じていただけます、更に馬は牛や豚と違い、

体温が高く、雑菌が繁殖しにくいという性質を持っています。

牛や豚と違って食事で反芻（はんすう）をしないので、

体温が高く菌を保持しづらい体質です。

そのため馬肉は牛や豚と比べて安全性が高く、

生肉で食することが出来るのです。馬肉は生食できる理由が有ります。

今日で夏休みも終了です、

今年の夏は異常に暑い日ばかりでした、

しかし無事暑い夏を乗り切れました。これからも暑い日が続きますので、

今日はこれからの為にスタミナを付けたいです。

牛豚馬鶏田村店の焼肉料理はスタミナの塊です、今日も焼肉に生ビール、

美味しい御酒と夏の夜を楽しんで頂けるメニューが盛りだくさんです。

暑い夏の夜を牛豚馬鶏田村店でお楽しみください。

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