牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは和牛特上ロースです。

牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは和牛特上ロースです。

肩ロースまわりの部位として、「ザブトン」や「ネック」等があります。

最近では、部位の表示をして売られているケースも増えてきました。

「ザブトン」は肩ロースのあばら側へ続く部位で、

一頭から数kgしかとれない部位です。一番の霜降りで、柔らかいお肉です。

「ネック」は肩ロースよりも前についている首の部分。

脂肪分が少なくかためですが、お肉の味は濃厚で、

カレーやシチューなど、煮込み料理に向いていますが

上手に焼いて食べるのが最も美味しく頂けます。

夏ボーナスも出て懐の暖かい今が一番美味しく味を楽しめる

時期に為ると思います。懐が温かいと贅沢を

当たり前に愉しむ事が出来ます、

ご先祖様の供養と自分への御褒美に最適の食事に為ります。

https://www.youtube.com/watch?v=8cYExdtY33o




















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