牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは牛ミノです。

牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは牛ミノです。

牛ミノとは牛の胃袋のこと。切り開いたときの形が、

日本に古くより伝わる伝統的雨具「蓑（みの）」に似ていることから、

この名で呼ばれるようになったと言われています。

コリッとした食感が心地よく、ホルモンならではの

臭みやくどさも控えめなので、さっぱりといただくことができます。

牛の第一胃です、牛のホルモンの中では一番大きなホルモンに為ります。

比較的臭みがなく食べやすいホルモンです。

今日は暑い日に為りました夜の焼肉料理と生ビールが美味しい日に為りました、

夜の楽しさが目に浮かびます