いよいよ今週1月17日(金)・18日(土)「たま未来・産業フェア」開催!

山口陽徳

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テーマ:展示会


この展示会では、「ものづくり」「GX・DX」「くらし」の3つをテーマに、多摩地域や区部・近隣県から、様々な個性を持つ中小企業が製品・サービスを展示します。

会場:東京たま未来メッセ(東京都立多摩産業交流センター)
   (〒192-0046 東京都八王子市明神町三丁目19番2)
入場料:無料(事前に来場登録をしていただくと、スムーズにご入場いただけます)
公式サイト:https://tama-innovation-event.
ブース番号:28

展示内容
①食感分析器「テンシプレッサーMyBoy2」
②水分活性測定機器「Aw Tester」
実際に食品の食感分析、水分活性のデモを実施致します。

皆様のご来場を心よりお待ち申し上げております。

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山口陽徳
専門家

山口陽徳(分析機器メーカー)

株式会社タケトモ電機

味・香りとともに食品の「おいしさ」の要因の一つである食感を、人の咀嚼動作を再現した分析機器で測定。柔らかさ、噛みごたえなどを独自の食感分析プログラムで数値化することで、品質安定化や改良に貢献します。

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