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山口陽徳プロは朝日新聞が厳正なる審査をした登録専門家です

「食品開発展2024」に機器展示参加します

山口陽徳

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食品の開発・品質保証・製造技術に関する専門展示会「食品開発展2024」
ICS-net株式会社様合同ブースにて弊社機器展示参加致します。

日時:2024 年 10月 23 日(水)~10 月 25 日(金)
会場:東京ビッグサイト西ホール(1・2・4)
弊社ブース番号:4-079(ICS-net株式会社様ブース)
展示機器:食感分析器TENSIPRESSER
※食品の美味しさの一つの要素食感を数値化する機能があります

シャアシマinfo特集|食品開発展2024に出展する注目企業一覧
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山口陽徳
専門家

山口陽徳(分析機器メーカー)

株式会社タケトモ電機

味・香りとともに食品の「おいしさ」の要因の一つである食感を、人の咀嚼動作を再現した分析機器で測定。柔らかさ、噛みごたえなどを独自の食感分析プログラムで数値化することで、品質安定化や改良に貢献します。

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