飲食店経営アドバイザー摺木陽介のコラム・お役立ち記事の一覧[マイベストプロ沖縄]

【リピート集客につながる】Googleレビューにはきちんとコメントしよう！

2024-05-26

お店を営業しているとご来店いただいたお客様がGoogleでレビューを書いてくれる事があると思いますが、定期的にチェックして積極的にコメントする事をオススメします。こちらからコメントをすると、レビュー...

【集客アップの近道】これはやった方がいい！Google ビジネスプロフィールの活用は絶対必要

2024-05-20

現代の情報戦争の中で、飲食店や飲食店以外のほぼ全ての業種にいえると思いますが、ネットやSNSでの集客は必須です。ブログで集客をやるのもいいですねただ、ブログやホームページだとSEOを向上させるの...

【飲食店は準備が8割】備えあれば憂いなし

2024-05-19

【飲食店は準備が8割】飲食店経営を始めてから学んだ言葉です準備(仕込み)をしっかりしていれば、どんなに忙しくなっても慌てずにスムーズに回せますお店をオープンしてから2〜3年くらいまではキッチン...

『掃除』をすると売上が上がる

2024-05-18

とある飲食店経営者さんの話なのですが、その方はめちゃくちゃ店舗の掃除をするそうで、何なら　『仕込みとか調理をしているより掃除をしている時間が長い』　そうです掃除をする事によって片付いた環...

『個』を出して人にフォーカスするといい

2024-05-16

飲食店経営の中で大事な要素として。『個』を出す事だと思っています。人間味を出すというか。『企業』っぽくなるとどうしても事務的な説明になってしまいますし、たまには人間臭い感じで情報を発信しても...

『鶏口牛後』の考え方を飲食店経営に取り込むと良い

2024-05-02

いきなりですが、『鶏口牛後』って言葉をご存知でしょうか？『けいこうぎゅうご』と読むのですが、意味としては「鶏口と為るも、牛後と為る無かれ」の略で、『大きな集団や組織の末端にいるより、小さ...

利益を残すなら売上を上げるよりコストをカットする方がいい

2024-04-09

飲食店経営を行う上で、売上の向上や利益の確保はとても大事な要素ですね。経営者はやはり『利益』を求めて商売をやっているので利益確保は一番注力していかなければならないです。『利益を上げるためには...

アゲアゲめし3/8(金)久米島放送回に出演します！YUNAMI FACTORY/ユナミファクトリー

2024-02-20

久しぶりの投稿です！今回は宣伝です！本日のTV取材アゲアゲめし離島での出張企画第2弾！久米島編3/8(金)19:00〜放送乞うご期待！ありがとうございました！！#アゲアゲめし#久米島

デジタル資産を積み上げていく事が大事

2023-12-23

どの業種にも言える事だと思いますが、飲食店を運営していて常に思うのが、インスタグラムやFacebook、twitter、YoutubeなどのSNSや自社ホームページのブログ、ECサイト、そしてこちらのマイベストプロでもそ...

レイ・クロックから学ぶ。マクドナルドの創業者と呼ばれた男

2023-12-14

誰でも知っているあの世界的に有名なハンバーガーチェーンの『マクドナルド』 1950年代にレイ・クロックというミルクシェイク用ミキサーの訪問セールスマンが、マクドナルド兄弟が営んでいた『マクドナルド』...

ガーリックシュリンプでやっていけると思った3つの理由

2023-12-09

久米島の特産品の一つである車海老。養殖の生産量日本一です。そんな車海老を使ったガーリックシュリンプを売りにしたアメリカンパーラーを約8年前にオープンしました。ホームページhttps://yunamifactor...

ワクワクする事を最優先させると良い

2023-12-06

飲食店経営を行う上で大事にしている事があります。『ワクワクするような事をする』です。スタッフのシェフとイベントのメニューを決めたり、アイデアを出しあったり、将来の展望を語ったりする時が日...

地域に根ざした活動はすごく重要/久米島の音楽イベント

2023-12-06

先日運営スタッフとして開催していた音楽イベント『kumejammin’』https://www.instagram.com/kumejammin1118/2017年から開催、コロナ禍で3年間開催出来なかったのですが、先月、4年ぶりに開催しました...

Vtuberはすごい　バーチャル物産展　紅芋シュークリーム

2023-12-04

以前に『バーチャル物産展』という企画でVtuberの方々にユナミファクトリー/YUNAMI FACTORYの紅芋シュークリームをご紹介して頂いたことがあります。（※バーチャルYouTuberとは一言でまとめるなら、主に「2D...

久米島町産業まつり2023に出店します！

2023-12-02

12/3(日)の久米島町産業まつりに出店致します！毎年恒例のイベントで久米島の中では来場者数が多い大きいイベントの一つ。文字通り久米島の産業を活性、促進させる目的で開催されているのですが、畜産関...

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