飲食店の経営を支える害虫駆除のプロ高尾将大

飲食店の経営を支える害虫駆除のプロ

高尾将大

「Gプロテクト」の屋号を掲げ、飲食店に向けた害虫駆除サービスを展開

　「ゴキブリは病原菌を媒介して食材などを汚染し、店内で目撃されると客足が遠のいてしまいます。私たちが目指すのは、不快な害虫がいない状態をベーシックスタンダードにすることです」

　そう話すのは、「有限会社オンリーワン」の高尾将大さん。「Gプロテクト」の屋号を掲げ、香川県全域の飲食店を対象に害虫駆除サービスを提供しています。

　「使用するのは、『三井化学クロップ＆ライフソリューション』が開発したゴキブリ用の散布材『ベクトロンFL』です。壁と床、水回りの隙間など、ゴキブリの通り道となるポイントに噴霧して待ち伏せる方法で、空間全体に煙が充満しないので、施工後に食器を洗い直したり、テーブルを拭き直す必要もありません」

　50㎡以下の店舗であれば、事前・事後の説明から実作業まで含めても1時間以内で完了。スピーディーで、掃除の手間もないため、仕込みなどで忙しいスタッフの負担を軽減できるのが利点だと提言します。

　「新系統の薬剤で、ゴキブリが耐性を持っていないのも大きな特徴です。また、薬を嫌がって避ける忌避性もないので、警戒せずに処理面を通過・接触します。仲間を呼び寄せて密集する習性を利用し、付着した成分を持ち帰り、巣全体に行き渡らせる事で連鎖的な効果が期待でき、完全駆除を目指せます」

　4カ月ごとに年3回訪問する年間契約と、単発のスポット契約を用意。見積もりは無料で、保証期間も設けています。

　「『頻繁に出没して困っていたのに、見かけなくなった』と報告を受けると、手応えを感じます。当方は、『ゴキブリはいても仕方がない』という飲食業界の常識を覆したいと思っています」

飲食・美容の世界で衛生管理の重要性を学び、害虫駆除の現場に反映

　高尾さんは1985年に高松市で生まれ、小学生の頃に丸亀市に移り住みます。中学卒業後は、地元の高等専門学校へ進学しました。

「飲食店でアルバイトを始めたのが転機になりました。おいしい食事でお客さまをもてなし、喜んでもらうことにやりがいを覚え、学校を中退してバイト先に就職しました」

　以来、20年以上にわたって飲食の現場でキャリアを積みますが、コロナ禍で状況は一変。外出自粛で来客数が減り、苦しい日々が続いたことに加え、店長を任されていた店舗が再開発による立ち退きを余儀なくされました。

　「今後の進路を模索し、かねてより興味があった美容師に挑戦することにしました。通信制の学校で免許を取得し、京都市内のサロンに勤めました」

　コロナも収束し、街ににぎわいが戻ると、高尾さんの胸に「大好きな飲食の世界へ再び挑戦したい」という思いが強まりました。丸亀市にUターンし、以前から親交があった「有限会社オンリーワン」代表の松永さんが経営する飲食店グループのバーで働きながら、2025年に立ち上げた別部門の害虫駆除事業にも携わるようになりました。

「飲食も美容の世界も衛生管理が重要です。防虫により食の安全性を確保したり、手指・用具の消毒で感染症を予防したりしてきた経験が、現職でも大いに生きています」

　志をもって職務に向き合う高尾さんについて、松永さんは「技術も知識もどんどん吸収し、常に学びを欠かさない真面目な性格」と評価。自分が得た知見を分かりやすく周囲に共有し、頼りになる人材だと言います。

人材育成にも力を注ぎ、香川の食文化の発展を衛生面から支えたい

　高尾さんらは迅速な対応をモットーに、地域密着で活動。「客席に出てお客さまが怖がっているので、すぐに対処してほしい」「定期的にメンテナンスして、再発を防止したい」といった声に応えています。

　「居心地が良いお店は、清潔が当たり前に保たれていることがとても大切です。『害虫駆除ならGプロテクト』と皆さまに一番に思い浮かべてもらえる存在となり、讃岐うどんや骨付鳥など香川の名物をはじめ、食文化の発展を衛生面から支えていきたいと考えています」

　レストランやバー、焼き肉店、居酒屋などクライアントはさまざま。店の信用を失墜しかねない害虫を徹底的に排除しています。

　「ゴキブリを撃退することで、ムカデやクモ、アリといった捕食昆虫の侵入も総じて減少させることができます。山や田んぼなど自然が身近にある香川だからこそ、店舗全体の衛生環境を底上げするメリットはとても大きいはずです」

　適切に防除する上で欠かせないのが、人材育成。現場で培ったノウハウを、後輩たちに惜しみなく伝えていきたいと意欲を見せます。
　　
　「香川では就業先の選択肢がやや限られていることもあり、若年層を中心に県外への人口流出が課題になっています。作業の手順を覚えれば、年齢や性別を問わず始められる仕事として害虫駆除を知ってもらい、雇用を創出することで、地域社会の活性化にも貢献出来ればと強く願っています」

　また、飲食店向けに提供してきた害虫駆除のノウハウを、一般家庭にも役立てていきたいと考えています。店舗で培った衛生管理の視点を生かし、住宅の快適な生活環境づくりにも広げていく構えです。

（取材年月：2026年2月）

客足に影響を及ぼす「不快な害虫がいない状態」を、飲食業界のベーシックスタンダードに

「Gプロテクト」の屋号を掲げ、飲食店に向けた害虫駆除サービスを展開

飲食・美容の世界で衛生管理の重要性を学び、害虫駆除の現場に反映

人材育成にも力を注ぎ、香川の食文化の発展を衛生面から支えたい

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