お忙しい中、丁寧に回答下さりありがとうございます。
また、ワタクシの心情も察して下さり回答を拝見しながら少しうるっとしてしまいました。

　過去のメールや留守番電話も記録に残しています。
そして今回からは会話はボイスレコーダーで録音させて頂きました。
また、過去の工事の依頼の日時、工事日、内容も書き留めておりますので今回一旦整理し、この4年間の推移を分かりやすくまとめたファイルを作るつもりです。

備えあれば・・ですよね。
今後賃貸で物件を貸すときは石田様のような方がいる不動産屋さんに仲介に入ってもらえたら安心ですね。
とても温かいご回答を有難うございました。
また何か御座いました際はお知恵をお借りできますと幸いです。
頑張ってみます(*^。^*)