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瀬尾三礼

料理の楽しさを伝えるプロ

瀬尾三礼(せおみれい) / 料理研究家

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セミナー・イベント情報

おもしろお魚講座(初級)参加者募集!

次回開催日は 

第1回 2022年5月6日(金)10:30~12:30 魚の扱い方について、下処理、魚の部位、魚の種類

                       (カレイの煮つけ、あさりの味噌汁、魚の香味焼き)

第2回 2022年5月10日(火)10:30~12:30 鰯の手開き、いわし料理 

                        (いわしのかば焼き、つみれ汁、マリネ)

第3回 2022年5月25日(水)10:30~12:30 いかの下処理、わたの取り方、エビの背ワタの取り方、コシのおり方

                       (いかと里芋の煮物、いかときゅうりの酢の物、エビフライ)

第4回 2022年6月1日(水)10:30~12:30 魚の三枚おろし、さば料理

                      (さばのみそ煮、さばの甘酢あんあっけ、さばの洋風蒸し煮)

詳しくは→こちら

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