コラム一覧
介護食アドバイザー 取得講座開催
2021-12-01
介護食アドバイザー 資格取得講座今日は、栄養学の講義と実習でした。同じような食材で、ソフト食と軟食の2パターンをつくりました。介護の食事といっても、盛り付けはおしゃれに♪
おもしろお魚講座
2021-11-30
おもしろお魚講座 中級今回は、ふくらぎを三枚おろしにして、お刺身やあら汁、ソテーをつくりました。お刺身の皮をはいだり、頭を真っ二つに割るのが少し難しいですが、美味しく作れました！
おもしろお魚講座 あじのおろし方、串打ち、刺身
2021-11-26
おもしろお魚講座アジ料理つぼ抜きに感動されました！みんな上手におろせました♪#お魚講座 #あじ #つぼ抜き #刺身 #たたき #串うち #南蛮漬け#料理教室
北陸朝日放送 美人レシピ収録中
2021-11-21
美人レシピの収録でした。今回は、マルちゃん正麺醤油を使って台湾風ラーメン、トマトとほうれん草のかき玉スープを山さこれうまつゆを使って、おでんと車麩と落とし卵の煮物を作りました！
お菓子教室 タルトタタン
2021-11-17
今月のお菓子教室は、タルトタタン。昨日の開催では、思ったよりも参加者が増えて急きょ見本で作ったタルトタタンは、四角い形となりました。四角のタルトタタンも美味しそう♪次回開催日は、11月27日土曜日...
チューリップテレビ ミタイノコレクション 収録
2021-11-16
チューリップテレビ ミタイノコレクションの収録でした。今回は、アスリートご飯のAJINOMOTO勝ち飯を作りました。メニューは、牛丼と野菜たっぷりの落とし卵のスープ。ホッケーの山下選手が食べに来てくれ...
おもしろお魚講座 初級第2回目
2021-11-09
今回のテーマは、いかとえびの下処理。いかの胴体から内臓を取り出し、くちばし、目を取り除きます。表面に切り込みを入れ、フライパンで姿焼きに。ゲソの部分は吸盤をきれいにして、今回はきゅうりと酢...
こんふ学校
2021-10-29
夏休みに開催された、海と日本プロジェクト富山のイベント「昆布学校」が今日の新聞に掲載されました。本来なら、みんなでイカをさばいて、昆布締めを作るところが、残念ながらコロナで実演のみとなってしま...
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