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瀬尾三礼

料理の楽しさを伝えるプロ

瀬尾三礼(せおみれい) / 料理研究家

総合カレッジSEO

コラム

クリームで薔薇作り

2015年12月11日 公開 / 2015年12月12日更新

コラムカテゴリ:スクール・習い事


もうじきクリスマスですね。
こちらもクリスマスケーキ作りがいよいよ本格的になってきました。
色々な企業様からもケーキ作り講習のご依頼を頂き、ありがとうございます。
今年は、ケーキに乗せる飾りを一つ手作りすることにしました。クリームで薔薇。
昔のケーキにはよくのせてましたが、久しぶりです。
久々に作って手が腱鞘炎になりそうでした(^^;

絞りの口金はこんな形。
プリン型の上にしぼって固めます。

クリームから手作りしたので、きっと美味しいハズ!

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瀬尾三礼

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瀬尾三礼(総合カレッジSEO)

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