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瀬尾三礼

料理の楽しさを伝えるプロ

瀬尾三礼(せおみれい) / 料理研究家

総合カレッジSEO

コラム

面白お魚講座

2015年7月17日

コラムカテゴリ:スクール・習い事

面白お魚講座始まりました。

今日は、初級第一回目。
お魚の種類や部位の名称、新鮮なお魚の見分け方などを勉強しました。

初回の今日は、まずは切り身のお魚から。
カレイの鱗の取り方、鮭の骨抜き、アサリの砂抜きを勉強し、3品の料理を仕上げました。

この記事を書いたプロ

瀬尾三礼

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瀬尾三礼(総合カレッジSEO)

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