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コラム

チョコマドレーヌ

2013年11月16日 / 2014年6月4日更新







今月のお菓子教室は、「チョコマドレーヌ」
マドレーヌはフランス発祥の焼き菓子で、貝型のものが主流ですが、今回は菊型のものを作りました。

バター、卵、砂糖、小麦粉のシンプルな配合のお菓子ですが、
今回は、しっとり感を出すのに牛乳を加えました。

チョコチップがたっぷり入って、
甘ーい香りのマドレーヌのできあがり!

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