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中屋みゆき

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中屋みゆき(なかやみゆき)

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コラム

珈琲へのこだわり

森のくらしM&D

2017年2月25日 / 2018年6月11日更新

珈琲へのこだわり
独自の品質基準に基づいて、仕入れた世界最高水準の珈琲
珈琲豆は、スペシャルティーコーヒーと呼ばれ、流通量は ※世界の珈琲生産量の数%です。
トレーサビリティー (生産履歴 )とカップクオリティーの確かな生豆を、農園指定、品種指定で
仕入れています。


美味しい珈琲、良質な珈琲を味わってもらいたいと、手間ひまかけ、小さな農園から生まれた珈琲豆
産地や農園による珈琲豆の個性
BRAZIL・COSTARICA・SALVADOR・DOMINICA・HAICHI・TANZANIA・COLOMBIA・GUATEMARA


長い年月と多くの経験で研かれた焙煎技術
なかむら珈房の焙煎機は大型の半熱風式の焙煎機と小型の直火式のものでコーヒーの香味が決まる最も重要な行程「焙煎」は、長い年月と多くの経験で研かれた焙煎技術でコーヒー豆の持つすばらしい香り・風味・個性を引き出します。


ひとりひとりに届けたい一杯の珈琲 600円
  森・・・mori  まろやかな香りと風味
  想・・・omoi  キレノ良い上質な苦みと風味
 ★創・・・sou   バランスの良い風味、柔らかな酸味とコク  ※高倉健が愛したオリジナル焙煎珈琲
 ★スペシャルブレンド  First Lady ・Spousu Blend 伊勢・志摩サミット昼食会の珈琲

マイベストプロ富山 中屋みゆき
セミナー・イベント  http://mbp-toyama.com/morinokurashi/seminar/
コラム         http://mbp-toyama.com/morinokurashi/column/

■ 森のくらしM&D ■  Natural・Café&Salon
〒930-0036 富山市清水町3丁目6-2   TEL:076・464・3805    

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