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本間惠子

体験・参加型イベントで人と人をつなぐプロデューサー

本間惠子(ほんまけいこ) / 料理研究家

一般社団法人 やまとなでしこ倶楽部

本間惠子プロのご紹介

体験・参加型イベントで人間関係を深める社会貢献事業(2/3)

本間惠子 ほんまけいこ

パン作りから出会いが生まれる、マッチングビジネス

 実は本間さん、パン作りのプロ、ブランジェ(フランス語のパン職人)です。始まりは、子どもが幼稚園の頃、パン作りに触れたこと。知り合いの方が手作りしたパンに感動し、自分でも作りたいと教室に通います。そこで10年以上も学び、先生に「あなたに教えることはもうない」と言われるまで精進します。そして憧れの島津睦子先生の教室で新たな学びを進めます。その先生の一言、料理学校の最高峰「ル・コルドンブルー」を耳にし、代官山校で学び、パン作りを極めます。

 そして卒業後、パン教室を開きます。順調に拡大する教室。メディアに取り上げられた時は、毎月約100人もの生徒を指導していました。ところが、忙しさのあまり、本当に自分が伝えたいパン作りとは離れていく感覚。自分のしていることに疑問を感じます。「パンの作り方、魅力、五感と手で感じる水分配合など、もっと丁寧に教えたい」と思い、徐々に方向転換をし、現在の人柄や人間性も重視する指導を踏まえたスタイルに変更しました。

 この下地のうえ、今のやまとなでしこ倶楽部の活動があります。人と人との出会い、温かな人間性とじっくりと触れ合う人間関係。そこから広がる豊かな絆。

 「パン作りなどを通して、その人が持つ人柄を感じることができます。ものつくりの作業の中にその人が持つ性質などが表れます」と本間さん。昨今、町おこしや商店街のイベントなどで様々な出会いの場を提供する企画があります。都市では人と人との絆や関係性が薄れていく中、それを取り戻そうとする力が働いています。その活動にピッタリな「やまとなでしこ倶楽部」。本間さんの参加型パンつくりイベントなど始め、やまとなでしこの活動は時代のニーズにマッチした事業です。

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