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小針衣里加プロのコラム一覧:スーパーフード

最近、お仕事でスーパーフードのパウダーを使ったメニュー開発をしています。スーパーフードは抗酸化作用が高く、老化や生活習慣病の予防によいもの、ガンのリスクを遠ざけるものとして主に野菜や果物(皮や葉なども含む)などの「植物性の食品」を前提に提唱されています。スーパーフ...

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