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  1. 【商品監修】「磐梯天授」調味料シリーズいよいよ発売!
小針衣里加

バランス食・体内健康美の伝道師

小針衣里加(こばりえりか) / 料理研究家

日本フードバランス協会 株式会社ベジフルファイン

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コラム

【商品監修】「磐梯天授」調味料シリーズいよいよ発売!

2018年2月27日 公開 / 2018年10月19日更新

テーマ:商品監修

コラムカテゴリ:くらし

監修させて頂いた会津の野菜を使用した「磐梯天授」調味料シリーズが
いよいよ4月以降、順次発売になります~!



ソースかつ丼のソース、焼肉のたれ、トマトドレッシング、
トマトケチャップの4種類で会津 道の駅などでも販売される予定です。

※ケチャップ、ドレッシング、ソースの3品は化学調味料、 保存料、
着色料無添加です★

中でもトマトドレッシングは完全オリジナル小針レシピで
作って頂きました!

子の調味料シリーズは製造元の㈱テクニカルスタッフ佐藤社長と何度も打ち合わせや
試作を重ね、素材の旨みがギュッと詰まった味わいは、料理の味を
ワンランク高めてくれること間違いありません!!

まず、ソース!このソースを一度試したらもう他の商品には
戻れない~!と思ってしまうほど、美味しい!私のイチオシです。
とんかつはもちろん、シーフードのフライ等にも合いますし、
ハンバーグソースの隠し味などにも。

トマトケチャップはただ甘いだけのケチャップではなく、唐辛子を
ピリッと利かせた大人のケチャップで幅広い料理に使えます。

焼肉のたれは、先日ラム肉をこのたれに漬け込み、ゆずの皮を
たっぷりすりおろしてソテーしてみたのですが、めちゃめちゃ美味しかったです!
羊肉が苦手な方でも食べやすくなると思います。
もちろん他の牛肉や豚肉、鶏肉どんなお肉にもよく合いますよ。

そして、私のレシピをそのまま採用して頂いたトマトドレッシングは
会津のまるごとトマトを使用し、コクのある仕上がりにしました。
野菜はもちろん、豆腐やアボカドなどと一緒にコブサラダにしても
美味しいですよ♥

トマトケチャップとトマトドレッシングの発売はもう少し後に
なると思いますが、店頭に並びましたらまたご案内致します!!

この記事を書いたプロ

小針衣里加

バランス食・体内健康美の伝道師

小針衣里加(日本フードバランス協会 株式会社ベジフルファイン)

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