コラム
肌寒い季節にいただきたいお茶 台湾紅茶の淹れ方
2019年10月24日 公開 / 2021年2月4日更新
秋も深まり、肌寒くなってまいりました。
暦は、露が冷えて霜降る頃、霜降を迎えました。
そして、温かい紅茶がなおさら美味しくいただけるころ。
台湾の紅茶は、お土産にいただくことも多いと思います。
いろいろな紅茶がありますが、
一番代表的なのは、「日月潭紅茶」。
蓋碗を温めて、入れる茶葉の量は、このくらい。
湯を沸騰させて蓋碗に注ぎ1分。
次第にべっこう飴の色のお茶となり出来上がり。
芳醇なりんごを思わせる甘みのある香りと味に
体も心もほっこりとしてくることと思います。
台湾紅茶に出会われましたら、是非、試してみてくださいませ。
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