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長井美有紀

語学に強い、美容・食のマーケティングスペシャリスト

長井美有紀(ながいみゆき)

Myuty-Chic株式会社

コラム

アメリカのビーガン食習慣やプラント・ベーストのライフスタイルトレンド《B-FoodIQ》

ご案内/ご紹介/進捗状況

2017年5月12日 / 2017年8月21日更新

☆ビューティーフードIQ120受講生向けフォローアップメルマガ・2017年5月12日号を配信しています☆
今回のテーマは、『アメリカのビーガン食生活やプラント・ベーストのライフスタイルトレンド』 です。

■MeatよりBeans!

最近、フード&ニュートリション・リサーチ・ジャーナルに掲載された研究結果によると、
マメ類の食事が豚肉・子牛肉より腹持ちが良いということがわかってきました。
男性43人を3つのグループにわけ、マメ類の食事か豚肉や孔子牛の食事から3つの異なる食事パターンを摂取してもらったところ.....   


■“Plant based(プラント・ベースト)”がライフスタイルトレンドへ

昨今のアメリカでは、Plant based(プラント・ベースト)、すなわち植物由来(原料)がトレンドキーワードになりました。もはやライフスタイルトレンドといっても過言ではありません。人々の健康に良いというだけでなく、エコを意識しているということがあげられます。
次世代プラント・ベースト飲料といえば.....


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