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古川弘恵

おもてなし術と心の磨き方を伝えるおもてなしエバンジェリスト

古川弘恵(ふるかわひろえ)

サロン・ド・英華

コラム一覧:上品でエレガントな英国式”おもてなし”

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間違ってはいけないティーフーズの食べ方!

アフタヌーンティーは優雅なひとときを楽しむことが一番ですが、正式とされている手順と食べ方を知っていると実にエレガントでスマートです。少し面倒かもしれませんが、他の人の所作を見ながら食べるよりも、一...

“アフタヌーンティー”英国式の紅茶の楽しみ方

アフタヌーンティーのメインとなる紅茶。美味しい紅茶を飲みながら、仲の良いお友達と語らいの時間を楽しむのがアフタヌーンティーの醍醐味です。今回はアフタヌーンティーにおける紅茶の注ぎ方や飲み方など英...

アフタヌーンティーを楽しむために、少し高級感をだす身だしなみと小物の使い方

イギリスの優雅な雰囲気を体感できる伝統的なアフタヌーンティー。飲食を楽しむことよりも、社交の場として役割が大きく、食器や食べ物、室内装飾、花、インテリア、会話の内容、服装やマナー、エチケットなど...

英国式“おもてなし”アフタヌーンティーとは

イギリス発祥のアフタヌーンティーは、仲の良いお友達とともに紅茶とサンドウィッチやスコーン、ケーキ、ビスケットを楽しみながら優雅な午後のひとときを過ごすイギリスらしい文化です。今回はアフタヌーンテ...

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