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古川弘恵

おもてなし術と心の磨き方を伝えるおもてなしエバンジェリスト

古川弘恵(ふるかわひろえ)

サロン・ド・英華

コラム一覧

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日本の女性の魅力は”たしなみ”を心得てるから!

日本人女性が自然に身につけている美意識は、長い歴史とともに育まれた「たしなみ」ではないかと思います。たしなみとは、好みや趣味、つつしみ、心がけ、物事に対する心得や芸事、武芸などの心得を意味します。...

海外から見た日本人女性の魅力

日本に訪れる外国人は年々増加しており、2020年の東京オリンピックに向けて外国人の方へのおもてなしに関心が高まっていますね。一方で、日本人女性が海外旅行や仕事で外国へ行く機会も増えているので、外国人と...

古き良き日本の文化が形成した大和撫子!

日本人はいにしえの昔から身近な生活に自然と季節を感じて生きてきました。その独自の文化は女性に対しても大いに影響を与えています。季節ごとに神々に祈るお祭りがあり、四季は文学や宗教、建築、芸術、詩歌な...

“おもてなし”の心でホームパーティー 自宅に招くためのホストとしての心構え

自宅でおもてなしをする機会に慣れていないと、いざ自宅へお招きするとなると、「お掃除をしておかないと」「どんな料理を用意すればいいのかわからない」「マナーがわからないからどうしよう」と頭を抱えてしま...

お花に込められた“おもてなし” の心

自宅へお客様をお招きするとき、お花が飾ってあるとお客様の心を和ませてくれます。今回は、おもてなしの心や美を愛する心が込められた日本の伝統文化である華道(いけばな)についてご紹介します。 “おもてな...

お迎えやお見送りなど“おもてなし”のポイント イギリスと日本のティータイムの招き方

自宅に招き入れる際の東洋と西洋の考え方の違うところと、似ているところに焦点をあて、それぞれの考え方の違いを参考にしながらみてみましょう。気軽に自宅に招き素晴らしいひと時を過ごすことは最高のおもてな...

“おもてなし”の心得!ティータイムなどで来客があるときに予め押さえておくべきポイント

お客様を自宅へお招きする機会に、どのような準備をしていますか?お掃除するだけではなく、お迎えするにあたってのおもてなし、最低限のマナーや心得をご紹介したいと思います。お客様と楽しいティータイムのひ...

間違ってはいけないティーフーズの食べ方!

アフタヌーンティーは優雅なひとときを楽しむことが一番ですが、正式とされている手順と食べ方を知っていると実にエレガントでスマートです。少し面倒かもしれませんが、他の人の所作を見ながら食べるよりも、一...

“アフタヌーンティー”英国式の紅茶の楽しみ方

アフタヌーンティーのメインとなる紅茶。美味しい紅茶を飲みながら、仲の良いお友達と語らいの時間を楽しむのがアフタヌーンティーの醍醐味です。今回はアフタヌーンティーにおける紅茶の注ぎ方や飲み方など英...

アフタヌーンティーを楽しむために、少し高級感をだす身だしなみと小物の使い方

イギリスの優雅な雰囲気を体感できる伝統的なアフタヌーンティー。飲食を楽しむことよりも、社交の場として役割が大きく、食器や食べ物、室内装飾、花、インテリア、会話の内容、服装やマナー、エチケットなど...

英国式“おもてなし”アフタヌーンティーとは

イギリス発祥のアフタヌーンティーは、仲の良いお友達とともに紅茶とサンドウィッチやスコーン、ケーキ、ビスケットを楽しみながら優雅な午後のひとときを過ごすイギリスらしい文化です。今回はアフタヌーンテ...

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