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藤森真

あなただけの「自由な」ワインをナビゲートするソムリエ

藤森真(ふじもりまこと)

株式会社シャルパンテ

藤森真プロのご紹介

ワインは世界で一番「自由」な飲み物 国境も人種も性別も越えてつながる(1/3)

藤森真 ふじもりまこと

ワインにはたくさんの楽しみ方がある さぁ一緒に Enjoy !

「ワインは世界で一番自由な飲み物です。日本では格式高く考えられがちですが、世界ではカジュアルに、アレンジをきかせていつでも楽しまれています。ワインは日常をちょっとお洒落に、そして喜ばしい気分にさせてくれる飲み物です」と活き活きとした表情で身を乗り出して語る藤森真さん。彼もワインに魅了され、日本でもっと気軽に、もっと安く、もっと親しみやすいワインを広めたい想いで事業を展開しています。

ソムリエでもある藤森さんの会社「株式会社シャルパンテ」、急成長した会社としてワイン業界で名を馳せ、自身はメディアに取り上げられることも多数です。展開している店舗「VINOSITY」はリーズナブルでありながら、藤森さん自身が現地まで足を運びその目と舌で確かめた、個性豊かな美味しいワインとチーズや料理が楽しめるお店として、ファンを増やしています。

「ワインはデイリーな飲み物です。南アメリカ大陸やスペインなどではワインはコーラで割ったり、イタリアでは白ワインとソーダなど、日本人に馴染みのない味わい方をされています。好みに合わせて自由に楽しめるような飲み方です。海外ではワインは日常の一部なんです」。藤森さんはワインの楽しさや豊かさを日常に活かせるよう「ワインスクール・シャルパンテ・カレッジ」を開校しています。「興味はあるけど選び方に自信がない、あまり知らないけどワインが好き、というような方にワインを身近に感じてもらえるよう、テイスティングも交えながらお伝えします」

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