静岡・掛川の老舗製茶業／佐々木製茶株式会社様 AI活用支援プロジェクト

静岡県掛川市を拠点に、深蒸し煎茶の名門として知られる佐々木製茶株式会社様（ブランド：KANEJO／農林水産大臣賞受賞）でのAI活用支援プロジェクトの様子です。 抹茶ブームに乗り遅れたという危機感から始まった同社のDXは、単なる業務効率化にとどまりません。茶師が長年培ってきた「お茶の見極め」という暗黙知をNotebookLMで言語化し、SNS分析にもとづく営業戦略を全社員で再設計。さらに、若手社員が中心となって生成AIを業務に取り入れる文化を育てました。 初年度目標として営業利益800万円の営業支援新規プロジェクトを実行中。大臣賞を受賞した品質の伝統と、最新のAI活用が共存する「自走するDX」の好例として、業界内外から注目をいただいております。 写真は同社本社前にて、AGO MARKETING代表・吾郷潤と佐々木製茶の皆様で撮影したものです。