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埼玉県の趣味その他の専門家・コンサルタント

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岩嵜美雪

このプロの一番の強み
美味しくて体にいいロースイーツの作り方と理論の両方を教える

[埼玉県/趣味その他]

美味しいロースイーツの作り方を教え、体にいい根拠を伝える。健康を追求する講師のロースイーツ教室

 ロースイーツとは、小麦粉や砂糖、卵、乳製品を使用せず、さらに生のままの食材で作るお菓子。健康や美容を意識する人たちに人気のこのお菓子を、岩崎美佑貴さんは、自宅に開いた教室「Rawsweets南浦和教室」で...取材記事の続きを見る≫

職種
ロースイーツ講師
専門分野
ローフード、ロースイーツ、ナチュラルハイジーン
会社/店名
Rawsweets南浦和教室
所在地
埼玉県さいたま市南区

寺内英貴

このプロの一番の強み
徹底した豆の選別とこだわりのドリップで雑味のないコーヒーを

[埼玉県/趣味その他]

店主は農学博士。知識と経験をもとに、研究に研究を重ねたほかにはない絶品コーヒーが味わえる

 西武線の所沢駅から程近い場所にあるコーヒー専門店「Kieido」。店主は農学博士でもある寺内英貴さんです。多くの人に、本当に美味しいコーヒーを味わってほしいと2016年3月に「Kieido」を開業しました。 寺...取材記事の続きを見る≫

職種
自家焙煎珈琲の専門家
専門分野
会社/店名
自家焙煎珈琲 beans shop Kieido
所在地
埼玉県所沢市日吉町7-6

この分野の専門家が書いたコラム

コーヒーのおいしい淹れ方(1)

2020-10-12

 ペーパーフィルターは何色をお使いですか?  コーヒーのペーパーフィルターには「茶色」と「白」がありますよね。 皆さんはどちらをお使いですか? 「茶色」のフィルターはナチュラル感があるので「茶色」とお答えになる方が...

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