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三上康一

ロードサイド店舗の儲かる仕組みを構築する専門コンサルタント

三上康一(みかみこういち)

株式会社ロードサイド経営研究所

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三上康一プロのコラム一覧:人材の戦力化

 ガソリンスタンドで接客が上手くない年齢層  小売店では幅広い年齢層の方が働いています。私もガソリンスタンドの店長時代に、下は高校生から上は60代以上の方までと幅広い年齢層の方々と働いてきました。この幅広い年齢層の中で、ガソリンスタンドにおいては、接客が上手くない年齢層があり...

 褒めることを推奨する経営者  複数のロードサイド店舗を展開する経営者とお話しする機会がありました。この企業では、褒めることを推奨しており、従業員が上司からの指示に従った行動を起こすと、上司だけでなく他の従業員が褒めます。また、従業員自身が自分に対する褒め言葉を書く専用の書...

 PPMの留意点  かつて「プロダクト・ポートフォリオ・マネジメント(PPM)」という考え方をご紹介しました。【参考記事】自社の方向性を決めるための考え方 PPMは、縦軸に市場成長率の高低、横軸に相対的市場占有率の高低をとって4つの象限を作成し、自社が展開する事業を当てはめていき、...

 年中行事商戦におけるアルバイトさんの確保  昨日、食品を扱うある小売店でおせち料理の予約を開始したという告知を見かけました。また、今月末のハロウィーンが終わると、クリスマス商戦のためにクリスマスツリーやイルミネーションが街を彩ります。このように、クリスマスやお正月といった...

 なぜ最低賃金を払えないのか  最低賃金を支払うことができていないロードサイド店舗の経営陣と立て続けに出会いました。その店舗で働く従業者から表向きは反発が出ておらず、払えるだけの業績も出ていないため、最低賃金を満たした額を払うことができずにズルズルと来てしまったようです。...

 ガソリンスタンドの社会的地位  あるガソリンスタンドの店長は、顧客から「おい、油屋!」と呼ばれたことがあるそうです。また、給油中に「車内のゴミありますか」とサービスで声を掛けたら、大量のゴミを出されたり、アルバイトさんが簡単に辞めたりするので、自身の社会的地位が低いと悩ん...

 多くの店長が抱える悩み  ある雑貨店の店長は、部下の意識の低さに悩んでいました。そこで、日々の朝礼時に部下の意識を高めるために、前日にあったグッドニュースを個別に発表させたり、店舗改善のための提案を促したり、研修を実施したりするなど様々な取組みを行っていましたが、どうも思...

 多能工化を推進したい小売店舗  「部門の垣根を超えて広い視野を持って仕事をして欲しい」 当社がご支援している雑貨店の次期経営者が頻繁に口にする言葉です。他品種を扱う同店にとって、かつてのように商品別に担当者を配置して専門性を発揮するよりも、人材不足の中、他部門も担当でき...

 名刺交換にはマナーがある  ロードサイド店舗に勤務するようになり、ある程度上位の役職になると、名刺が必要になってきます。役職がない頃は、店舗に来店される顧客を相手にすることがほとんどですから、特に名刺は必要ありませんが、ある程度上位の役職になると、法人との取引で商談をする...

 立地の良いガソリンスタンドの販売力  私は、21年間ガソリンスタンドの運営会社に勤務し、現場に身を置いてきました。そのうち13年間は店長として店舗運営に携わってきました。 一時的に本社の仕事を手伝ったことはありますが、本社勤務はありませんでした。つまり、経営陣から意見を求...

 仕事で休めず運動会に行けない  ロードサイド店舗の定休日が平日のケースが多いのは、週末がかき入れ時だからです。週末は家族全員が揃うので、車で買い物やレジャーを楽しむケースが多く、ロードサイド店舗への来店も増加するからです。よって、ロードサイド店舗で働く方々の多くは、週末...

 求人のポスター  先日、ある経営者と人材確保の話になりました。労働力人口が減る中、募集をかけてもなかなか応募がないという悩みを抱えているとのこと。これは、ロードサイド店舗に限らず、多くの企業が抱えている悩みだと思います。 そんな中、ある飲食店(仮にA店とします)の店頭に...

 法律で定められている高齢者の雇用  高齢者の雇用というと、新規採用と自社で定年を迎えた方の継続雇用がありますが、人材不足の折、定年を迎えた方を継続雇用して人材不足を緩和させようという動きが活発化している印象があります。 平成25年施行の高齢者雇用安定法では、定年を迎えた...

 嬉しい接客  普段使っている複数の靴がだいぶくたびれてきましたので、買い換えることにしました。一度に全部買い換えるわけにはいきませんでしたので、ひと月に1足を4ヶ月にわたって買い換えることにしました。 1ヶ月目と2ヶ月目は、全国展開しているスーツ店Aに伺いました。スー...

 出張先で一人飲みを目的とした居酒屋の探し方  山形県で仕事をした際の話です。その日は、現地で仕事を終えた後に宿泊する予定でしたので、駅前のホテルにチェックインした後、タクシーに乗り込みました。 当地の飲み屋街は、駅からやや離れた場所にあることは事前に分かっていましたの...

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2018-11-13
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