マイベストプロ埼玉
本間香

女性が求める住まいを形にするママさん建築士

本間香(ほんまかおり)

藍建築工房株式会社

コラム一覧:カフェ経営を成功させるために。

自宅をリフォームしてカフェ開業したい!そんなお客様のお宅訪問。

藍建築工房は、建築・リフォーム・不動産と多岐にわたり仕事をさせていただいております。そしてもう一つ 【 古民家カフェ藍 】 も運営しています。そのおかげでしょうか、自宅でカフェを考える方や、...

「美味しいコーヒー」は当たり前+αの何かが大切。

「美味しいコーヒー」は当たり前+αの何かが大切。

【 古民家カフェ 藍 】 を開いて、もうじき一年になります。今ではランチ5種類のほか、ケーキ4種類にドリンクをご用意しております。たったそれだけ!?そう、思われる方もいらっしゃると思います...

カフェの経営が成功するために欠かせない 「テーマ」 について。

昨日、NTTドコモが運営する40歳~50歳代向けメディア 「 エディトゥール 」 の取材を受けました。このサイトはグローバルな時代に合った大人が、今知るべきこと、最新のトレンド、レコメンド、世界...

カフェ経営成功に欠かせない 「ゆとり」 について。

カフェ経営に失敗してしまうには、いくつかの要素があると思い、記事にしてきました。まだカフェ経営駆け出し(4カ月)の身で申し訳ないのですが、経営に乗り出してから痛感することが多く、鉄は熱いうち...

カフェ経営失敗の落とし穴 「 人材不足 」

今までに数回、私自身が体験したカフェ経営を成功させるために大事だと思うことを書いてきました。「 資金不足 」  「 時間不足 」 などです。今回は、「 人材不足 」 について感じるところを書き...

カフェ経営・時間不足を考える。

『 カフェ 経営 失敗 』 について非常にアクセスが多く、皆様の関心事だと痛感しています。未熟ではありますがアドバイスできることをいくつかに分けてお話しします。第二回は  【 時間不足 】 ...

カフェ経営  資金不足

今日は台風の影響で大雨でした。ただ今、工事させていただいている千葉の現場に向かう途中には、いくつか冠水しやすいところがあり注意が必要です。車も非常に混んでいて予定より早く動かないと間に合わな...

カフェ 経営 失敗 

最近、不思議なことに 『 カフェ 経営 失敗 』こういう言葉で検索をして来てくださる方が増えています。また 『 自宅でカフェ カフェを開くには カフェに必要な資格 ・・・ 』 などでの検索もあ...