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本間香

女性が求める住まいを形にするママさん建築士

本間香(ほんまかおり)

藍建築工房株式会社

本間香プロのコラム一覧:【 古民家カフェ藍 】 日記

布ぞうりは10年位前に初めて作りました。本を見て作ったのですが、なかなか難しかったイメージです。それを思い起こして、先月、「さいたま子ども食堂」の企画に取り入れてみたところ、大変好評でした。参加できなかった方々から、次回はいつですか?とお問合せいただくほど。私自身も、子ども...

暑い夏だからこそ、爽やかにパエリア。尋常ではない暑さに、日中の外出を控える方が多くなっています。そんな中で、わざわざ足を運んでいただくお客様に、レモンやハーブがきいた【焼きパエリア】ご用意しました。爽やかでしかもおなかにグッとくる美味しさ!夏限定です...

カフェでカレーうどん!? そう思われますよね(笑) そこであえてのチャレンジです。 暑い夏を乗り切るために、辛~い美味~い、古民家カフェ藍ならではの【カレーうどん】 夏限定でご提供しています。 私(本間)は大の辛いもの好き。地獄ラーメン10丁目は制覇しました(笑)...

ありがたいことに、本日ラジオ取材を受けました。NACK5  【楽園ラジオ】 パーソナリティ:大野勢太郎さん・・・毎週土曜日朝8時から午後3時まで放送・・・その中で、古民家カフェ藍のことと、浦和リゾットのことなどご紹介してくださいます。放送日時は  5月12日(土)  ...

起業には夢や希望が多いものですが、一般的に起業後3年で存続している割合は全体の65%。なんと35%はつぶれているのです。確かに道を走ると「あっ、新しいお店ができた!」と気が付き、「残念、確か以前はあったはずなのに・・・」と思うことがしばしばです。更に飲食店だけ...

さいたま市緑区に【古民家カフェ藍】をOPENさせていただき、今月3年を迎えます。 可愛がって育てていただいたお客様に感謝の気持ちしかありません。 和風ハンバーグが美味しいと言っていただき、毎週お顔を見せて頂くご婦人。仕事の昼休みにどこかから歩かれて、文庫本片手にこられる...

夏から始めた浦和リゾット(夏はレッズリゾットといっていました)は、寒い冬場に入り、大変好評をいただいています。身体が芯から温まり、栄養があふれる感じです。さてさて・・・12月末の日曜日のこと、男性2人が朝から古民家カフェ藍にいらっしゃいました。初めはコーヒー...

7月よりトマトを中心にした夏野菜で【レッズ・リゾット】と銘打って古民家カフェ藍でお出ししていました。夏野菜をふんだんに使い、ムール貝をトッピングし、トマトとチーズが美味しいリゾットです。私(本間香)が適当にあるものでアレンジして賄いにしていたのですが、スタッフか...

古民家カフェ藍の2階にある、レンタルスタジオ藍ランドをご利用いただいているクラウディオ先生(アメリカ人・英語教師・無農薬農家・陶芸家)から、「 かおりさん・・・【レッズ・リゾット】・・・やばいですね!!・・・」 と。昨日の英語教室の合間にランチされた折のこと、...

古民家カフェ藍で、去年お出しした気まぐれメニューに、「 チキントマトリゾット 」 や、「 シーフードリゾット 」があります。お客様からもスタッフからも、人気の高いメニューでもあります。そこで思い切って手を加えて定番メニューの一つに加えていこうかと考えています。その名...

昨日ランチ時間に、サッカー日本代表ゴールキーパ・西川選手が古民家カフェ藍に来てくださいました。一目でわかるそのお顔・・・カッコイイです!!キッチンにいた私は飛び出して握手を求めたつもりが、両手を広げてしまい、思いっきりのハグ(笑)スタッフからは 「キーパーチャージ...

静岡県森町の古民家食堂で9月下旬に、食事をした13人が食中毒になったとして、地元の保健所はこの飲食店に飲食物の提供を中止させたそうです。13人は発熱などの症状を訴えていて、このうち7人からサルモネラ属菌が検出されたとか。サルモネラ属菌は通常の食材、肉類などにふくま...

今日の山の日からお盆休みに入られている会社さんも多いのでしょうね。藍建築工房と古民家カフェ藍は8月13日(土)~17日(水)まで、お休みとさせていただきます。7月もそうだったのですが、古民家を見て歩いたり、陶芸に明け暮れたりと、心の深呼吸して英知を養っています。...

先日インターネットで話題になっていた新しいビールのCM。舞妓さんたちがトランポリンで華麗に飛ぶCM。その舞妓さんの着物を着つけた井出直子さん(着付師)から連絡があり、逢わせたい人がいるので時間作ってと。そして今日 【 古民家カフェ藍 】 に、ランチにいらっしゃいました。...

真田丸にはまっています。昨日は、群馬県沼田市にたっていた沼田城をめぐる裁定でした。言葉での合戦、見ごたえがありました。昔はこうして生き残りをかけたり、名誉や意地や格式などを争いあったのですね。そして・・・【 古民家カフェ藍 】 には、同じ群馬県の妙義山で育った4...

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