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新谷千里

高利益を出すスーパーマーケットにするコンサルタント

新谷千里(しんがいちさと) / 経営コンサルタント

有限会社サミットリテイリングセンター

コラム一覧:スーパーの業務改善

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半年で営業利益2.5倍―売上げが伸びない時代に稼ぐ方法【商人舎WEBコンテンツ 2月号】

半年で営業利益2.5倍―売上げが伸びない時代に稼ぐ方法【商人舎WEBコンテンツ 2月号】

2020-02-13

厳しい競争のなか、スーパーマーケットは今後、ビジネスをどのように成立させていくのか。私のクライアントの業務改善の実践事例を紹介しながら、確実に業績向上につなげるためのアイデアをお伝えします。今...

「楽に…」「簡単に…」「早く…」仕事をする

「楽に…」「簡単に…」「早く…」仕事をする

2020-01-25

【スーパーコンサルからのヒント】昨日は、関西圏で業務改善のコンサルティングでした。開始から数か月たちますが、徐々に実績数値として、成功事例が出てきています。もうすでに、私のコンサルティング・フ...

FLコストを理解して、がっちり稼ぐ【商人舎WEBコンテンツ1月号・原稿】

FLコストを理解して、がっちり稼ぐ【商人舎WEBコンテンツ1月号・原稿】

2020-01-21

あなたは、FLコストをご存知でしょうか?特に、飲食業界で使われる数値であるのですが、知らない人も少なくないかもしれません。FLコストとは、食材原価と人件費を足したものです。FとはFood(食材費)、Lと...

「競合店の価格が気にならなくなった」、その理由?

「競合店の価格が気にならなくなった」、その理由?

2019-12-13

働き方改革

小手先のテクニックや目先の売上を追っていると、コンセプトや戦略を忘れてしまいます。また、コンセプトや戦術を理解していないと、小手先のテクニックや目先の売上を追ってしまいます。お客目線でコンセプト...

要注意‼ リーダーがチームの成長を止めてしまう⁉

要注意‼ リーダーがチームの成長を止めてしまう⁉

2019-10-31

今回は、「良い結果を出すため」の現場でのリーダーの行動について、実践的なこと解説したいと思います。私のクライアントは、良くも悪くもそれぞれに特徴があり、「強み」があり、「弱み」も持っています。そ...

キャッシュレス5%還元の今が、業務改善のチャンス⁉

キャッシュレス5%還元の今が、業務改善のチャンス⁉

2019-10-23

10月1日から、消費税率が10%に上がりました。中小企業のスーパーマーケットの多くでは、キャッシュレス対応により、5%のポイント還元が実施され、限定的とは言え、お客を呼び込む絶好のチャンスであると言えま...

頑張らないから、結果が出る…業務改善コンサルからの提言!【商人舎WEBコンテンツ10月号・原稿】

2019-10-09

私は今まで、頑張っているけど結果が出ない人を多く見てきました。朝から晩まで、黙々とやっている人。そして、場合によっては休日出勤や、仕事を自宅に持ち帰って処理する人。当然、家族も多かれ少なかれ、...

業務改善の目的は、『稼げる会社』にすること‼

業務改善の目的は、『稼げる会社』にすること‼

2019-09-02

スーパーマーケットの多く企業では、生産性が低いと言えます。生産性が低いということは、会社の営業利益率が低いことや、従業員の報酬が低いこととも直結します。サミットリテイリングセンターの業務改善の...

前年対比90%で、営業利益103万円増益‼

前年対比90%で、営業利益103万円増益‼

2019-08-27

前年対比90%で、営業利益103万円増益‼クライアントのオーナーにお許しを得て、実績数値を紹介します。相場安、来店客数減など、なかなか売上を上げることが難しい状況の中、103万円の増益を出してくれた、チ...

一人で悩むのは、勿体ないです‼

2019-08-16

業態を超えての競争。それも、年々その厳しさが増す。更に、少子高齢化と商圏人口の減少。売上は、前年を割り込み、資金繰りも安定しない。そして、人手不足と賃金アップ。ついつい、目先の売上を追っての...

粗利益を大幅に拡大させる!    コスト高騰と売上対策を同時に解決する方法・欠品対策 

粗利益を大幅に拡大させる!    コスト高騰と売上対策を同時に解決する方法・欠品対策 

2019-07-30

電気代や人件費など固定経費の大幅な高騰。仕入原価も高騰し、そのままでは粗利益率も低下してしまう。売上を伸ばしたいのは、誰でも同じ。しかし、ウィズ・コロナで、外食や移動を控えていた消費者がコロナ...

ローコストオペレーションで、確実に稼ぐ! ドラッグストアに負けないスーパーマーケットをつくる方法!

ローコストオペレーションで、確実に稼ぐ! ドラッグストアに負けないスーパーマーケットをつくる方法!

2019-07-23

あなたの会社は、儲かっているでしょうか?営業利益は、業界平均を上回っているでしょうか?この記事は、厳しい競争の中でも、確実に利益を出し続けるための、経営戦略の根幹の話です。多くの中小のスーパ...

数字を使いこなして、賢く稼ぐ‼ -その1-【商人舎WEBコンテンツ7月号原稿】

数字を使いこなして、賢く稼ぐ‼ -その1-【商人舎WEBコンテンツ7月号原稿】

2019-07-21

あなたは、数字(算数)は好きでしょうか? そして、活用しているでしょうか?スーパーマーケットに関わらず、ビジネスをする上で、数字は重要なツールです。ビジネスは、「稼いでなんぼ」です。数字が好き...

楽に、簡単に、そして楽しく、稼ぐ‼

楽に、簡単に、そして楽しく、稼ぐ‼

2019-07-12

あなたは、「スーパーマーケットの仕事は、楽しいですか?」と聞かれて、どう答えますか?私は、サラリーマン時代、20年弱の間に、大中小の3社にお世話になりました。最初の会社は、15年。その最後の5年間は、...

結果が出せない人は、時間の使い方が悪い⁉

結果が出せない人は、時間の使い方が悪い⁉

2019-07-11

私は、年間200回以上、各クライアントのところに訪問して、コンサルティングをしています。その中で、良い結果を出せない人たちがいます。また、対照的に、すんなりと成長をし続けて、業績を確実にアップさせ...

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