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岡村善裕

食品衛生管理のプロ

岡村善裕(おかむらよしひろ)

中小企業診断士

コラム

改正食品衛生法成立

食品安全

2018年6月12日

 第196回国会で「食品衛生法等の一部を改正する法律案改正食品衛生法」(改正食品衛生法)が、参議院で4月13日に、衆議院で6月7日の可決され、成立しました。
 改正食品衛生法には、食品を取り扱う事業者に国際的な基準である「HACCP」と呼ばれる衛生管理手法を義務化が盛り込まれています。また、異物混入などによる食品の自主回収について、事業者は都道府県などへの報告の義務も盛り込まれています。
 これから製造業者、飲食店など食品を取り扱う事業者は、食品衛生に関する環境が大きく変わります。

 今後、HACCPミニセミナーを行う予定なので、宜しければご参加ください。

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