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鴻原森蔵

魚貝昆布きのこを炊合せたご飯のお友をつくる味覚の専門家

鴻原森蔵(こうはらもりぞう)

株式会社 舞昆のこうはら

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コラム

舞昆の経歴

2021年2月19日

テーマ:舞昆

コラムカテゴリ:くらし

昭和62年 学生時代 椎茸の菌床(バイオ)栽培(福岡大学)
  ラーメン職人(豚骨スープ)
平成元年 船場店店主 塩昆布開発 大阪府知事賞・水産庁長官賞
平成6年 農林水産大臣賞を受賞
平成7年 (代表取締役専務就任)
平成8年 近畿郵政局長賞(ふるさと小包・近畿三位)
平成15年 バイオスクール(商工会議所)でバイオ研究員
 バイオ関係者との親睦を深める
       京都大学で天然酵母を用いた昆布発酵の研究に取り組む
平成16年 大阪府立大学で共同研究研究員
   機能性試験、量産試験をへて舞昆販売
平成16年 漫画「舞昆開発物語」主人公 500万部以上発行
平成20年, 第6回「醤油名匠」称号を賜る(審査・服部幸應)
平成22年 番組「木曜五時・舞昆で朝ごはん」(料理研究家)、「金曜五時」「舞昆があれば大笑い」(茶の間コント役者)
平成23年 「舞昆のあったかごはん」毎土11時半OBCラジオ パーソナリティ
(最近のゲスト・小柳ルミ子・松本隆博・西郷輝彦・美川憲一等)
平成26年 ハルカス通天閣間ちん電に舞昆号就航
平成27年 住之江区に本社工場竣工
平成27年 発酵昆布研究室、食品添加物製造所認可
平成28年 住之江区と包括提携調印、舞昆区民ホールネーミングライツ
平成28年 昆布由来の建築接着剤コーティング剤の研究開発
平成28年 こんぶドリンク(便秘・悪玉コレステロール)
平成29年 淡路島大土居城養宜館「観光農園工場竣工予定」
 (養宜館は1340年源氏細川師氏居城、
     1519年応仁の乱で炎上から500年目に復活) 

「O12」ホールディング
一つの事業で1兆円単位の商品を扱う「豆腐1丁」から
お豆腐持株会社になる構想。
 趣味     縄文・古代史

株式会社舞昆のこうはら
大阪市内11店舗 通販顧客85万人
大阪市住之江区東加賀屋1-3-40
 代表取締役社長 鴻原森蔵

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鴻原森蔵

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鴻原森蔵(株式会社 舞昆のこうはら)

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