マイベストプロ大分
黒土崇

全国に大分の食の魅力を発信するプロ

黒土崇(くろつちたかし) / 食品製造

株式会社 North South(ノース・サウス)

プロフィール

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食品製造 / 黒土崇プロの一番の強み

大分の食の魅力を全国へ発信

これまで培ってきた統括力を発揮しながらスタッフをまとめ、クライアントのニーズを具現化する商品開発を行い、徹底した衛生管理で、安全安心な加工品づくりを行うと同時に、全国に大分の食の魅力を発信します。

経歴

大阪学院大学 経済学部出身。
在学中に多岐に渡る著名店を食べ歩いて経験値を積み、
卒業後は、福岡の有名チェーン店で、アルバイト業務に邁進。
25歳の時、
福岡ドーム内のVIPルーム専門の飲食店の経営を任される。
その後帰郷し、
2012年に「株式会社 North South」を立ち上げる。

DATA

氏名
黒土崇(くろつちたかし)
会社名
株式会社 North South(ノース・サウス)
事業内容
飲食店経営
催事出店による加工品
(唐揚げやとり天、角煮といった大分の郷土料理)の販売
店舗販売
商品開発
食品製造
特徴
催事で好評を博している「綾鶏」の唐揚げ・とり天は、
素材やタレにこだわり、
2段階仕込み製法で、手間ひまかけて仕上げている。

催事場では経験豊富なスタッフの実演販売による
匂いや臨場感で、幅広い層から支持を集める。

中津市では、五感で音や香りを楽しめる鉄板居酒屋「福篭。(ふくろう)」、
完全個室で大切な人と鉄板料理や和洋の要素を織り交ぜた料理を楽しめる「翌檜(あすなろ)」、
目利きした新鮮な魚介料理を提供する大衆居酒屋「あかとら」を展開。

工場で加工する食品をフランチャイズ店にて販売、EC事業なども実施。
住所
〒871-0012
大分県 中津市宮夫259-1
電話
0979-26-0101
営業時間
平日 9:00~17:00 土 9:00~17:00
定休日
不定休
ホームページ
http://www.northsouth.jp/
オンラインショップ
https://www.ayatorishop.com/
『マイベストプロファイル』
2021年2月20日放送【 https://youtu.be/0S8jL1h5x80

OAB大分朝日放送 『マイベストプロファイル』
番組ホームページ【 https://www.oab.co.jp/mybest/

マイベストプロ大分 おしらせ欄
https://mbp-japan.com/oita/whatsnew/5000153/
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