まちの専門家をさがせるWebガイド マイベストプロ信州
柴崎宏子

子宝を望む男女の妊娠改善をサポートするプロ

柴崎宏子(しばざきひろこ)

勉強堂薬局 子宝部門(有限会社 勉強堂薬品)

コラム

妊娠力UPレシピ⑥

妊娠力を上げる料理

2015年8月12日

ししとう 
ししとうと牛ひき肉の塩こしょう炒め
“ししとう”は夏野菜ですが、カラダを温める効果があり、『気』『血』の巡りもよくしてくれます。暑い季節で食欲が落ちている時でも、食欲増進効果もあり、胃腸の冷えを改善し、消化を助けてくれますよ。ししとうに含まれる“カロテン”は、脂溶性のため、油を使って調理すると、効率よく吸収出来るそうです。また、強めの火加減でサッと加熱することで、ビタミン類の損失が防げます。赤身の牛ひき肉は“鉄分”が豊富で『血』を補って、巡りをよくしてくれますし、“タンパク質”も豊富です。ニンニクの香りを効かせれば、あっさりながら、コクのあるひと皿になります!!

★材料★(2人分)
ししとう 30本くらい  牛ひき肉 70gくらい  酒 大さじ1  
塩・こしょう 適量  油 大さじ1と1/2  レモン汁 少々
ニンニクみじん切り 少々

★作り方★
・牛ひき肉に酒・塩・こしょうを混ぜて、下味をつけておく。
・フライパンに油を温め、ニンニクとししとうを炒める。(火が通ったら一度取り出す)
・同じフライパンに牛ひき肉を入れ、炒める。
・ししとうをフライパンに戻し、さらに炒め、レモン汁を加え、塩・こしょうで味を整える。

※レモン汁を加えることで塩・こしょうでも、味が引き締まりますよ♫

この記事を書いたプロ

柴崎宏子

柴崎宏子(しばざきひろこ)

関連するコラム

柴崎宏子プロのその他のコンテンツ

Share

柴崎宏子プロへの
お問い合わせ

マイベストプロを見た
と言うとスムーズです

お電話での
お問い合わせ
0800-800-5865

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

柴崎宏子

勉強堂薬局 子宝部門(有限会社 勉強堂薬品)

担当柴崎宏子(しばざきひろこ)

地図・アクセス

柴崎宏子プロのその他のコンテンツ