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この分野の専門家が書いたコラム

歯周病と全身疾患との関連性~CGアニメーション紹介~

近年、歯周病が多くの全身疾患に影響を及ぼし、その発症や進行のリスク因子になることが明らかになっています。皆さんもよく知っている「サンスター」が、歯周病が重症化するとどのように全身の健康に悪影響を及ぼすのかを最新のC...

トランス脂肪酸の少ない油の摂り方とは

2015-11-09

トランス脂肪酸をできるだけ避けるにはどうしたら良いのでしょうか? まず、トランス脂肪酸を多く含む食品を知ることから始めましょう。 「トランス脂肪酸が多く、避けたい食品」  ①マーガリン・ファットスプレッド...

摂取量に気をつけて!!トランス脂肪酸

皆さんはご存知でしょうか? 2015年6月16日にアメリカ食品医薬品局(FDA)が、マーガリンなどに含まれる「トランス脂肪酸」の使用を2018年以降原則禁止すると発表しました。 「トランス脂肪酸」とは、不飽...

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