コーラを飲むとガンになる？！

2014年7月2日

テーマ：本

コラムカテゴリ：医療・病院

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じつは怖い外食（南清貴）という本を読みました。その3

・ホテルのケーキバイキングでは、1リットル1000円以下という最低レベルのクリームもどきが使われていることが多い。

それらのケーキは、パティシエがひとつひとつを丁寧に作っているものではなく、大方は外注され、工場でつくられて冷凍で納品されている。

これには大量のトランス脂肪酸が含まれている。

・外食産業や弁当、総菜製造販売などで使われている醤油は、醤油とは呼べないような代物。

弁当に入っている醤油に含まれているブドウ糖果糖液は、アメリカでは肥満の原因として注目され論争の種となっている。

弁当に入っている醤油に含まれているタンパク質加水分解物は、発がん性があるのに、それを大量に使用しても「無添加」と表示できる。

・日本を含む世界各国で飲まれているコカ・コーラには、発がん性物質4-メチルイミタゾール（4-MI）が含まれている。

カリフォルニア州で販売されているコカ・コーラにはその4-MIが4マイクログラム含まれているのに対して、日本で販売されているコカ・コーラにはそれが71マイクログラムも含まれている。

・アスパルテームは以前から、うつ病をはじめとして脳へのダメージがあるとされていて、倦怠感、視力低下などの健康被害が周知の事実になっているのだが、日本ではなぜか「安全である」として認可されたままだ。

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