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おかもとまきこ

見た目にも華やかな料理で「老けにくい体づくり」を目指すプロ

おかもとまきこ(おかもとまきこ) / 料理教室主宰

こびとの時間

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080-3683-2980

プロフィール

おかもとまきこプロの写真

料理教室主宰 / おかもとまきこプロの一番の強み

見た目にも華やかな料理で「老けにくい体づくり」を目指す

リクエストに応えたちぎりパン、ケーキ、和菓子、巻き寿司などのテーブルを華やかに彩るフードアートに加え、老化を防止するための食材や調理方法などを交えつつ老けにくい体づくりを目指した料理を教える。

経歴

もともと料理が好きで、普段の食事なども調理や盛り付けにこだわっている。
https://mbp-japan.com/mie/kobitonojikan/gallery/5001381/
飲食店勤務のかたわら、さまざまなジャンルの料理を学び、
2016年に大人女性の遊び場「こびとの時間」をスタート。
ちぎりパン、和菓子の練り切り、プリンセスケーキなどのデザインケーキなど
かわいい食べ物を作って大人女性の心に潜む乙女心と笑顔を引き出す。

特にどんな絵柄を作ってもOKという、自由度の高いちぎりパンは
参加者がSNSで投稿する写真から口コミが広まり、人気を集め、
幅広い世代の女性の参加者が集まる。
https://mbp-japan.com/mie/kobitonojikan/gallery/5001377/

2018年は和菓子の練り切りが人気、
https://mbp-japan.com/mie/kobitonojikan/gallery/5001376/
2019年はプリンセスケーキがヒットし、
https://mbp-japan.com/mie/kobitonojikan/gallery/5001374/
教室は賑わい続ける。
2020年はコロナウイルスの感染拡大に加え、顔面神経麻痺を発病し、
年末まで言語障害が起こりつつ、休業・再開を繰り返す。
この時の病気の発症を機会に、体は食べたものでできている、
健康な体を作るための食を学ぼうと
AGEフードコーディネーター、食育インストラクター、発酵食品スペシャリストの資格を取得。

2021年には「老けにくい体を作る料理」という独自のスタイルの講座を考案し、
公民館や自宅教室で約22名の受講生が受講中。
https://mbp-japan.com/mie/kobitonojikan/gallery/5001380/
https://mbp-japan.com/mie/kobitonojikan/gallery/5001379/

実績

・現在津中日文化センター8名、東員町公民館講座6名、自宅教室の定期講座老けにくい体を作る料理22名、デコ巻き寿司2名、練り切り3名
 その他随時バースデーケーキやちぎりパンなどリクエストに沿い随時開講。

<メディア出演、広告等>
・キューピー3分クッキング2020年11月号テキスト日本テレビ版 & CBCテレビ版 
「ワンランク上の料理を学ぶ♪」に1/2紙面で掲載
・スポーツニッポン2020.10.28付第1面下部に掲載
・クリナップ(株)様運営の「Dreamia club」 ピックアップ教室で掲載中
・エキテン
・女性の働き方・生き方をデザインする情報誌「ぱれっと」Vol.12冬号
 わたしのお仕事STYLE20に掲載
・伊勢新聞イベント「おいしいデコレーションと素敵なうつわ展」掲載
・ほんまるラジオ「ラジオBAR AQUAへようこそ♡【第45夜】」
・ほんまるラジオ「毎日わっしょい!!ノリ夢祭り♪」
・ほんまるラジオ「カトケンのコーチング三重!【第10回】」
・みえから始まるインターネットTV 三重Tube Beauty Tube TV 女性起業インタビュー

<出張教室実績>
 ・津カフェチョコホリックおはぎ
 ・津カフェチョコホリックフラワーカップケーキ
 ・津中日文化センター練り切り講座
 ・東員町公民館講座老けにくい体を作る料理
 ・東員町教育委員会・東員町文化協会後援事業
  おいしいデコレーションと素敵なうつわ展
  (練り切り・カップケーキ・飾り巻き寿司)35組
 ・里親会北勢支部(巻き寿司、おやつデコ)30組
 ・楠地区市民センター(ちぎりパン)22組
 ・アサヒグローバル桑名店(プリンセスケーキ)約30組
 ・朝日ガスエナジー鈴鹿店
  2017年ちぎりパン20組
  2018年クリスマスカップケーキ18組
  2019年プリンセスケーキ20組
 ・学童保育Dream Station
  春休み、夏休みの教室(ちぎりパン・巻き寿司・おやつ)20名
​  子供クッキング教室4名
 ・ハッピーテラス 四日市北教室(ケーキ・巻き寿司・ブッセ)15名
 ・サンテクノ㈱(巻き寿司)13名
 ・東員町城山婦人会(練り切り)13人
 ・羽津地区女性委員会(巻き寿司)10人
 ・住まいるステーション(パン)8名
 ・あさけプラザ(巻き寿司)8名
 ・子育ち広場ドロップin(ちぎりパン)8名
 ・プチトリアノン(ハーバリウムゼリー・ケーキ)6名
 ・Bagel&Cafe Manon(フラワーケーキ)6名
 ・サロンde志氐我野子供教室(カップケーキ・巻き寿司)2~8名
 ・石窯パンなごみcafeゆるり(練り切り)4名
 ・CAFE HELGI(ランチ付巻き寿司)12回…終了

<SNS活動場所>
・ホームページ
  https://www.kobitonojikan.com/
・Instagram
  ほぼ毎日更新中。日々の営業、自宅の夕食、旅の風景など。
  https://www.instagram.com/kobitonojikan/
・Face Book個人
  ほぼ毎日更新中。日々の営業のことが中心。
​ ​ https://www.facebook.com/okamotomakiko
・オンラインレッスン ストアカ
​  https://www.street-academy.com/steachers/492741
・エキテン
​  https://www.ekiten.jp/shop_53885002/
・クスパ
​  https://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=15525
・Dreamia club
​  https://dreamiaclub.jp/pickup/makiko_okamoto_200303/
・youtubeこびとチャンネル
 https://www.youtube.com/channel/UCyLzkvHVb6hrtjQIJRJEKOw
・amebaブログ
  ほぼ毎日更新中。日々の営業、日常の出来事、考えなど。​  
  https://ameblo.jp/kobitonojikan
・Face Book こびとの時間
 ​ https://www.facebook.com/kobitonojikan

DATA

氏名
おかもとまきこ(おかもとまきこ)
屋号
こびとの時間
事業内容
・フードアート教室
・「老けにくい体づくり」のための料理教室
特徴
ちぎりパンは、どんな絵柄を作ってもOK。
絵柄によっては9種類のカラーのパン生地をご準備。
あの手この手のあらゆる手法でデコレーション。
食べるのが勿体ないとのお声が飛ぶ。
https://mbp-japan.com/mie/kobitonojikan/gallery/5001377/

和菓子の練り切りは、日本の美しい四季や行事を菓子で描く。
伝統的な技法に加え、シュガークラフトやパンの成形、デコ巻き寿司、
口金で絞るあんフラワーなど様々な技術を取り入れ
他にない斬新な作品も作る。
渋皮マロンあん、こんがり焼き芋あん、濃いほうじ茶あん、焙煎珈琲あんなど
20種類以上のあんがとても美味しいと好評。
https://mbp-japan.com/mie/kobitonojikan/gallery/5001376/

ケーキは乙女心を満開にして作るプリンセスケーキが人気。
https://mbp-japan.com/mie/kobitonojikan/gallery/5001374/
口金でかわいいドレスを絞る。

その他にもオリジナルのバースデーケーキなどリスエストで希望のケーキが作れる。
口金で花を絞るあんフラワーケーキも人気。
https://mbp-japan.com/mie/kobitonojikan/gallery/5001375/

カップケーキはかわいい動物やお花、馬車などバラエティーに富んだ作品が作れる。
https://mbp-japan.com/mie/kobitonojikan/gallery/5001382/

デコ巻き寿司は、季節の絵柄を中心にリクエストに応じることもできる。
https://mbp-japan.com/mie/kobitonojikan/gallery/5001384/

その他に毎回違うフードアートを楽しむフードアート教室や子供教室も開催している。
https://mbp-japan.com/mie/kobitonojikan/gallery/5001378/

老けにくい体を作る料理では、動けない野菜達が虫や風雨などから身を守り
生き残るために蓄えた抗酸化物質などをできるだけ消失させずに調理するなど
老けにくい体作りに役立つ華やかな料理に仕上げていく方法をご案内。
公民館講座では申し込み多数につき
10名以上の定員オーバーで抽選となった。
https://mbp-japan.com/mie/kobitonojikan/gallery/5001380/
https://mbp-japan.com/mie/kobitonojikan/gallery/5001379/
低糖質、グルテンフリーなど話題のヘルシーフードの研究も継続中。
https://mbp-japan.com/mie/kobitonojikan/gallery/5001383/

オンラインレッスンも開催中で、1組のサンドイッチで8つの絵柄を出す
3D萌え断サンドなどを案内している。
資格
・食品衛生管理者
・AGEフードコーディネーター
・食育インストラクター 
・発酵食品スペシャリスト 
・JSDPパンブーランジェ
・JSA練り切りアート認定講師
・JSAデコカップケーキ認定講師
・JSAフラワーケーキ認定講師
・JSAあんフラワー&あんクラフト認定講師
・日本デコずし協会デコ巻きずしマイスター
住所
〒512-8066
三重県 四日市市伊坂台3-204
電話
080-3683-2980
営業時間
10:00~17:00
定休日
なし
ホームページ
https://www.kobitonojikan.com/
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