マイベストプロ神奈川
志賀智佐代

漢方と料理から健康をお手伝いする薬膳師

志賀智佐代(しがちさよ) / 国際中医薬膳師

トレ・ミ・キッチン

プロフィール

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国際中医薬膳師 / 志賀智佐代プロの一番の強み

身近な食材で作れる美味しい薬膳と発酵食を伝授

「心と身体が喜ぶ美味しい料理」をテーマに、人々にエネルギーを与えてくれる薬膳・発酵食の奥深さを伝える。国際中医薬膳師や醸せ師などの専門資格を生かし、座学と実習の両面から、健康や美容の追求を提案。

経歴

大手企業で20数年、その後ベンチャー企業にて約2年半の勤務の間に、東洋医学と薬膳を学び、国際中医薬膳師の資格を取得。2016年11月以降、和食、イタリアン、点心、創作料理などの各店でアルバイトにて経験を積みながら、2017年4月に「トレ・ミ・キッチン」を設立。薬膳や発酵料理などの各種教室を開催中。

DATA

氏名
志賀智佐代(しがちさよ)
屋号
トレ・ミ・キッチン
事業内容
◆ 各種教室(美容薬膳・発酵・発酵薬膳料理など)
鶴ヶ峰:薬膳・発酵に関する講座や実習のレッスンを実施
飯田橋:「モリ乃ネ KITCHEN STUDIO」で料理教室を開催
特徴
薬膳×発酵料理によって「人々が元気で笑顔になる」ことを使命とする。また長年、ワーキングマザーとして企業に勤め、転職を経て個人事業主として開業した経験から、異業種で新しく起業したい方々のための心構えや精神的な覚悟なども伝授。
職種
国際中医薬膳師
資格
◆ 中医薬膳指導員
◆ 秘書検定 準1級
住所
〒241-0022
神奈川県 横浜市旭区鶴ヶ峰
電話
090-9328-5352
不在時には留守電有り。
営業時間
レッスン規定日/その他ご希望に合わせて調整可能
定休日
定休の定めなし
ホームページ
https://www.tresmikitchen.com/
料金(税込)
◆ 美容薬膳教室
「薬膳概論」3,000円/回(単発レッスン。オンライン可)
「薬膳に親しむコース」5,000円/月(1年コース)
「薬膳を活かすコース」7,000円/月(2年コース。単発可)
「美活・未病コース」7,000円/月(1年コース。単発可)

◆ 発酵教室
「発酵概論」3,000円/回(単発講座。オンライン可)
「醸活(かもかつ)コース」7,000円/月(味噌・醤油は9,000円。1年コース。単発可)

◆ 料理教室
「発酵薬膳料理教室」7,500円/月(1年コース。単発可)
「薬膳ウインナー教室」7,000円(単発レッスン)
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