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大根田笑子

日々の食事で体質改善するための薬膳を伝える国際中医薬膳師

大根田笑子(おおねだえみこ)

薬膳教室 胡桃の庭

大根田笑子プロのコラム一覧:薬膳の基礎知識

 薬膳とは中医学をもとにした「食養生法」 「薬膳」と聞いて、みなさまは何をイメージされますか?何か薬が入ったお料理のこと?クコの実が入っているお料理?でしょうか。薬膳とは、簡単に言えば「中医学を基礎にした、身体の不調や体質を改善するためのお料理」のことです。...

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