ゴーヤ

2010年8月25日公開 / 2010年10月27日更新

テーマ：畑ねた

コラムカテゴリ：医療・病院

父の畑で　ゴーヤが豊作。
ずんずん育っていて、どんどんとれる。

父にゴーヤをリクエストした叔母ところにはもちろん
ご近所にも　せっせと配っている。
けど、減らない。

父は　ゴーヤが実は苦手っぽい。
母は　明らかにキライ。

少しでも苦みをやわらげられるように
料理の本をいろいろ探して、
「塩でもんで　さっと湯がく～」を実践しているので
そんなに　苦くはないと思うけれど
食べているのは　ほとんど私・・・
（冷めると苦みがちょっとは　やわらぐなどと父は言う。）

体にいいで～　夏バテ予防や～　とさんざんあおって
なんとかちょこっとつまむ・・・ぐらい。

この前の朝イチで　ゴーヤのジュースなんぞをやっていたけど
ジュース・・・・どうかな～

せっかくの豊作を　おいしくいただけるように
頭を悩ませ中です・・・

ちなみに　よく作っているのは、
ゴーヤと（お中元残りの）ハム(焼き豚)の炒め物（鰹節和え）

なんか　ないかな～
わざわざ材料を揃えたりせんでいいもので・・・