黒豆の栽培指導から販売、普及に140余年の歴史を誇る老舗（3/3）

老舗としての伝統を守りながら、時代の変化に柔軟に対応

　丹波篠山市で生まれ育った小田垣さんは、大学進学で地元を離れ横浜市へ。卒業後は食品を扱う商社に入社し、営業に従事しました。

　「大学は商学部だったので、学生時代、会社勤めを通して、商品やお金の動き、流れについて学ぶことができました。家を継ぐことを意識して学部や就職先を選んだわけではなく『自然とこういう流れになった』という感じです。でも、篠山に帰る前は父に留学をさせてほしいと頼み、アメリカでアントレプレナーシップ（起業家精神専攻）のビジネスプログラムを修了しました。当店が140余年前に商いを替えたように、屋号を継承していくためには時流に合わせて変化していく柔軟性も必要です。新しい企画などを立ち上げるのは起業に等しいので、その精神を追求できたのは良かったと思います」と笑顔を見せます。

　帰国後は家業に専念し、老舗としての風格と理念を大切にしながら未来に向けて新たな試みを行う小田垣さん。今後ますますの活躍が期待されます。

（取材年月：2017年6月）

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